시원하고 아삭한 야콘, 푸드마트에서 구입했어요..^^

시원하고 아삭한 야콘, 푸드마트에서 구입했어요..^^

시원하고 달콤하고, 아삭한 겨울별미, 야콘!!
전 겨울이 되면 잊지 않고 챙겨먹는 먹거리가 바로 야콘이에요..ㅎ
고구마처럼 박스째 구입해 시원한 뒷베란다에 넣어두고는 아침·저녁.. 수시로 꺼내 과일처럼 깎아 먹는데요.. 건강에 좋은 먹거리이기도 하지만, 무엇보다 시원하고 달콤한 맛과 아삭한 식감이 좋아서 즐겨먹는 음식이랍니다..^^

그래서 올겨울도 푸드마트에서 야콘을 구입했는데요..
유기농인증을 받은 경북 봉화 야콘 이랍니다..^^

푸드마트에서 구입한 유기농인증 경북 봉화 야콘이 도착한 모습이에요..
5kg 13,900원이구요..
하나하나 신문지로 싸서 깨끗하게 포장되어 배송되었더라구요..^^

크기는 작은 편이고, 갈라진 것이 꽤 눈에 띄는데요..
대신, 무척 신선해 보입니다..^^

아랫부분의 제품이 오히려 덜 갈라지고 예쁜 모양을 갖추었더라구요..^^

야콘은 고구마나 감자처럼 쉽게 변색되기 때문에 껍질을 제거한 후 바로 물에 담궈 두어야 하는데요..
고구마의 달콤함과 무의 아삭함과 시원함을 가진 먹거리라 요리에 이용해도 좋지만,
전 껍질만 제거해 과일처럼 먹는 것을 좋아한답니다..^^

야콘은 보관기간이 늘어날수록 수분이 증발해 단맛이 더욱 강해지는데요..
이번에 구입한 유기농인증 경북 봉화 야콘은 신선한 상태 그대로도 무척 달콤하더라구요..^^

굵지 않아서 오히려 부드러우면서도 아삭하고 시원한 맛을 즐기기에 좋구요..
무엇보다 신선하고 달콤한 맛이 아주 그만입니다..^^